タイ料理の味のベースとなる万能調味料“ナンプラー"を使って手軽にタイの味が作れるレシピ本です。発行元：ひとみ出版・80P


★著者★
著者の長澤 恵さんは、旅行をきっかけにタイ料理に魅せられて転身、日本国内のタイレストランで基礎を学び、タイへ行く度にタイ料理学校、食堂、レストランと 北から南まで全国でタイ料理、タイ語を実践で習得され、現在でも企業のメニュー開発・商品開発・食文化セミナー・ ウェブサイトや書籍等の執筆・タイツアー企画など“タイ”に関わるあらゆることに積極的に活動をされています。

※ナンプラーはついておりません。

プロセス写真つきだから、はじめての方はもちろん、自己流で作っていた方にも、教室で教わっている気分で作っていただけます。
タイを愛する著者のエッセイも満載。いつでもどこでも食べたい時に、タイごはんを楽しめる1冊です。 当店のナンプラーと合わせて是非どうぞ！

≪ナンプラーでタイごはん≫80P　AB判
・≪価格≫1450円（税込）/1冊 ※単品でのご注文の場合、送料は360円（レターパック）です。 当店の他商品と同時購入の場合は、ヤマトの配送費が適用されますので、360円をご注文確定後に調整（値引き）します。

【内容】
★Part.1 ナンプラーで毎日のタイごはん
ナンプラーとおうちの調味料だけで作れる、手軽なタイごはんレシピ22点。

★Part.2 ちょっとごちそうタイごはん
お肉やシーフードにナンプラーやハーブをバランスよく合わせてタイの味に。
ホームパーティーにもおすすめのレシピ12点。

Part.3 手軽に本格、タイ料理 本格タイ料理を食べたい気分の時に。定番人気の3点をていねいに解説。
ガパオごはんの目玉焼き添え/鶏肉のグリーンカレー/春雨のアレンジパッタイ

Part.4 レッドカレー&トムヤムペーストを味わいつくす
カレーやトムヤムクンが好きだけれど別の食べ方もしてみたい、余ったペーストが使いきれない、という声にお応えして、アレンジレシピ9点をご紹介します。

Part.5 タイのスイーツ
ほんのりと塩気の効いた、くせになるおいしさのレシピ5点。

Essay
タイの味、日本の味/旅のすすめ/タイのお母さん/タイの動物たち